Anton volgde een patisserie en chocolade opleiding te Aalst. Die vervolgens werd geperfectioneerd door stage te volgen bij de beste chocolatier van het land, die zijn knepen verfijnde tot in het kleinste detail.

Hij streeft vooral naar minimalisme en vernieuwing waardoor je dan ook geen extreme of zware smaakcombinaties noch gekke tierlantijntjes of drukke decoraties zal vinden. Zijn visie draait vooral om de puurheid van de ingrediënten, verfijnde smaken en texturen, waardoor elke creatie een genot wordt voor al uw zintuigen.