Anton a suivi une formation en pâtisserie et chocolaterie à Alost. Celle-ci sera par la suite perfectionnée par un apprentissage chez le meilleur chocolatier du pays, qui affine son goût jusque dans les moindres détails. 

Il recherche principalement le minimalisme et l’innovation, vous ne trouverez donc pas de combinaisons de saveurs extrêmes ou lourdes, de fioritures folles ou de décorations chargées. Sa vision s’articule autour de la pureté des ingrédients, des saveurs et des textures raffinées, transformant chaque création en un plaisir pour tous vos sens. 

En 2017, Anton a remporté le prix Callebaut Chocolate Hero et a pu se rendre à Tomorrowland avec les 9 autres finalistes. 

En 2019 et 2020, il a obtenu une place dans le Gault et Millau des meilleurs chocolatiers de Belgique et du Luxembourg.