Anton volgde een patisserie en chocolade opleiding te Aalst. Die vervolgens werd geperfectioneerd door stage te volgen bij de beste chocolatier van het land, die zijn knepen verfijnde tot in het kleinste detail.
Hij streeft vooral naar minimalisme en vernieuwing waardoor je dan ook geen extreme of zware smaakcombinaties noch gekke tierlantijntjes of drukke decoraties zal vinden. Zijn visie draait vooral om de puurheid van de ingrediënten, verfijnde smaken en texturen, waardoor elke creatie een genot wordt voor al uw zintuigen.
Anton won in 2017 de prijs van Callebaut Chocolate Hero en mocht samen met de 9 andere finalisten naar Tomorrowland.
Hij kreeg ook een plek in Gault&Millau voor de beste chocolatiers van België en Luxemburg editie 2019-2020-2021-2022 & 2023
